Thuis een dinner party hosten? Dit zijn drie onmisbare tips
Hosting a dinner party, what else? Er is niets sfeervoller een dinner party hosten met goed gezelschap. Gewoon thuis! Dat maakt ieder etentje persoonlijker. Je kunt zelf culinaire gerechten op tafel toveren, helemaal losgaan met een mooi gedekte eettafel of zelfs een chef inhuren!
Wij hebben een passie voor lekker eten, design en gezelschap. Als perfecte host, delen we dan ook graag een paar tips waardoor jouw dinner party niet fout kan gaan.
De tafel en tafelsetting
Als je thuis een dinner party geeft, en meerdere mensen uitnodigt, loop je al snel tegen het probleem aan dat je niet genoeg zitplekken aan tafel hebt. Een uitschuifbare eettafel is dan zeer geschikt als je vaker dan eens per jaar een diner host. Stel je host zelden een dinner party, dan is het huren van een tafel ook een goede optie.
Daarnaast is de aankleding van de tafel ook niet onbelangrijk. Om alle zintuigen te prikkelen kun je helemaal los gaan met tafellinnen, servetten en placemats. Maar stel je hebt een eettafel mangohout, dan zou je ook voor een minimalistische ‘Japani’ stijl eettafel kunnen kiezen zonder al te veel poespas.
Een goede voorbereiding is het halve werk
Of je nu zelf achter de pannen gaat staan, of een chef inhuurt, bereid je goed voor. Bedenk een thema, bijvoorbeeld Italiaans of Frans en kies gerechten uit die bij elkaar passen. Vergeet niet te vragen of er allergieën of dieetwensen zijn! Het is vervelend als je daar last-minute pas achter komt. En om het jezelf makkelijk te maken, kun je bijvoorbeeld kiezen voor een vegetarisch voorgerecht met asperges en burrata. Je kunt ook een shared-dining diner geven waarbij je verschillende gerechten op tafel zet.
Van Joris Bijdedijk hebben wij onlangs geleerd hoe je de meeste gerechten mise en place kunt maken. Dit betekent: het gereedmaken van alles wat voor de bereiding van gerechten nodig is. Oftewel: alles klaarzetten. Dat scheelt een hoop werk als iedereen gezellig aan tafel zit. Coquilles kun je al aan een kant aanschroeien, prei blancheren en het sausje is ook makkelijk voor het diner al te bereiden.
Vergeet ook niet kleine details, zoals ijsblokjes of servetten.
Maak het persoonlijk
De dinner party wordt een nog groter succes met een persoonlijk tintje. Dit kan al heel eenvoudig door bijvoorbeeld gepersonaliseerde menukaarten, naamkaartjes bij de borden of nog beter: een persoonlijk berichtje voor iedere gast. Denk aan een kaartje met een paar lieve woorden. We promise, dit etentje kan niet meer stuk!
Het AY Wellbeing retreat van Alkan Çöklü en Yeliz Çiçek zorgt voor meer verbinding
