ROTATE is hét sophisticated restaurant aan het Leidseplein
Dezelfde ondernemers achter Jondani, een plek waar wij graag komen, hebben restaurant ROTATE aan het Leidseplein geopend. Het restaurant is sophisticated en totaal anders dan de vorige zaak op deze plek. Verfijndere gerechten, een beeldig interieur en bediening die je helemaal in de watten legt. Hier strijk je neer voor avond waar het diner als vanzelf overgaat in een sfeervolle avond met muziek.
En dat is precies de wat gasten willen volgens eigenaar Mickey de Jong: “Mensen zoeken kwaliteit en goed eten, maar willen daarna niet opnieuw ergens anders naartoe. Met ROTATE creëren we een plek waar diner en het vervolg van de avond vanzelf in elkaar overlopen.”
ROTATE nieuw restaurantconcept
Bij ROTATE kunnen gasten zeven dagen in de week terecht voor lunch of diner. Alles staat in het teken van verfijnde gastronomie, goed gecureerde wijnen, muziek en late-night hospitality. Chef Kent Neri geeft leiding aan de keuken en ontwikkelde met Chef Michael Verboom een klassiek Frans menu met Aziatische invloeden.
Je kunt urenlang tafelen en smullen van shared dining gerechten als ROTATE Style nigiri, beef tenderloin carpaccio, crispy nori caviar, wagyu negi skewer, waarbij product en bereiding
centraal staan. Op de eerste verdieping bevindt zich heuse een chef’s table,
waar gasten de kookkunsten van dichtbij meemaken.
Intiem interieur
Ons oog valt meteen op het stijlvolle interieur, ontworpen door Woodfever. Door de warme tinten en rijke materialen heeft het een intieme uitstraling. Op de grote eikenhouten bar is een prachtig donkerrood marmeren blad geplaatst, een plek waar je tot laat kunt borrelen. Zelfs de imposante wijnkast is een geheel met het interieur. Er zijn ronde banken waar je knus bij elkaar zit, maar er is ook een Frans terras met kraakwitte stoeltjes.
