Romance in Rome: stijlvolle hotels, restaurants en bezienswaardigheden

Rome is bellissima en een graag geziene stedentrip. De reden? Het is niet ver vliegen, vervolgens ben je zo in de stad waar je loopt door een openluchtmuseum. Genoeg gezien? Dan laat leggen de hartelijke Italianen je graag in de watten met de lekkerste aperetivo’s en pasta’s. Wij cureren in Rome de meest stijlvolle hotels en restaurants. 

Voor ons was het de tweede keer Rome. Dat betekent dat we de toeristische trekpleisters al eens bezocht hadden en dit keer vooral op zoek gingen naar minder bekende bezienswaardigheden. Nog een tip voor het Vaticaan, Colosseum of andere bijzondere plek: boek je ticket vooraf, dan skip je lange rijen.

In de zomer kan het loeiheet zijn in de stad, dus ga bij voorkeur in het voorjaar of in de herfst. En áls het dan toch zweten is, dan tippen wij de beste plekken voor verkoeling. Laten we beginnen bij de hotels en dan verder gaan met onze favoriete restaurants.

Rome: stijlvolle hotels en restaurants

Ten eerste: dit wordt geen ellenlange lijst, maar een shortlist met onze favoriete plekken in Rome, hotels en restaurants die wij esthetisch aantrekkelijk vinden en waar we daarna ook nog eens een fijne ervaring hadden wat eten en service betreft.

Hotels Rome

Villa Laetitia

Villa Laetitia, is een fascinerende historische woning ontworpen door Armando Brasini. Het hotel ligt aan de rand van de Tiber in de Della Vittoria buurt. Het interieur is volledig te danken aan Anna Fendi, die alle ruimtes met haar oog voor design in art deco stijl heeft ingericht. Het resultaat is prachtig. Na een nacht op deze magische plek, is er een uitgebreid, lekker ontbijt met perfecte cappuccino. Er is ook een twee sterrenrestaurant, Enoteca La Torre, daarover later meer.

Fendi Private Suites

Een prijsklasse hoger, maar blijvend in de Fendi familie, zijn de Fendi Private Suites, in het hart van Rome op loopafstand van de Spaanse trappen. Een zeer luxe verblijf waar menig designliefhebber zich gelukzalig zal voelen. Zuma restaurant zit in hetzelfde pand en voor de shoppers, kun je je portemonnee legen in de Fendi flagship store.

Hotel de Russie

Een van de 5* hotels in Rome is Hotel de Russie, onderdeel van Rocco Forte Hotels. De kamers zijn klassiek, eclectisch en over de top luxueus. De Stravinskij bar in Le Jardin de Russie, de binnentuin van het hotel, is berucht en beroemd. Je waant je in een Italiaanse film uit de jaren uit de jaren vijftig. Alles is tot in de puntjes geregeld. La dolce vita is hier op alles van toepassing.

Hotel de la Ville

Eveneens 5 * en onderdeel van Rocco Forte Hotels, is Hotel de la Ville. Wederom een sfeervol, eclectisch en luxe hotel met oog voor detail. In plaats van de binnentuin, strijk je hier neer op het dakterras, Cielo, met een adembenemend uitzicht over Rome.

Restaurants Rome

Zoals gezegd, dit is een mini-guide, met onze favoriete plekken. We houden het daarom bij deze hotels, maar écht: Rome heeft er meer. Zelfs via AirBNB boek je de meest stijlvolle verblijven. Nu gaan we naar de plekken waarvoor je ook in Rome bent: restaurants. Van authentieke Italianen, tot sterrenrestaurants. Dit zijn ze.

Marzapane

Bij Marzapane draait alles om fire cooking. In het charmante restaurant heb je twee opties: chefs table, dan zit je beneden aan een bar in de keuken, of een menu, boven in het restaurant. Wij aten een pasta met zeewier en een met ragout. Beide erg lekker. Er staat wel veel orgaanvlees of varkenshoofd op de kaart, iets wat ons niet aantrekt. Vandaar dat we ook niet voor de chefs table hebben gekozen, want dat krijg je gewoon wat op je bord. Bij de gerechten kun je kiezen uit een selectie van (vooral) natuurwijnen.

Cecilia Santa Cucina

Cecilia Santa Cucina is een plek waar wij ‘per ongeluk’ terecht kwamen. We stonden namelijk in de rij voor Trattoria Da Enzo en die bleek een paar uur te duren. Een Italiaan attendeerde ons op een ander restaurant iets verderop en hij had gelijk: het eten was ook hier goddelijk. We aten typisch Italiaans in een iets moderner jasje. Een pasta carbonada (dé keuken uit Rome) met truffel en een heerlijk voorgecht met tonijn (op Italiaanse wijze bereid). De wijn was lekker, het terras super romantisch en de service goed.

Trattoria Da Enzo

We noemen het zojuist al: Trattoria Da Enzo. Al jaren een populaire plek voor zowel locals als toeristen. Er staat iedere dag een lange rij voor de Romeinse bistro. Wil je niet uren wachten? Zorg dan dat je een half uurtje voor openingstijd al voor de deur staat, dan heb je als eerste een tafel. De authentieke Romeinse keuken stelt niet teleur en neem vooral de Romeinse klassieker: Cacio e pepe. Romige pasta met peper en pecorinokaas. Verder zit je hutje mutje en heeft het restaurant een Italiaans gemoedelijk sfeertje.

The Sanctuary Core Retreat

The Sanctuary Core Retreat is verscholen achter de Borghese tuinen en je ontsnapt hier aan de drukte van de stad. Het is een spa (denk massages!), zwembad en restaurant waar wellbeing voor lichaam en geest voorop staan. Dat dansen de mens ook goed doet, dat weten ze wel. Na de laatste shift draait er vanaf donderdag vaak een DJ (check het programma) en staan er rijen voor de deur.

Boek een tafel rond half elf, dan skip je de rij, eet je Asian Fusion op een fantastische plek en pak je daarna nog een feestje mee. De prijzen vielen ook erg mee! Omdat het donker was, hebben we niet echt foto’s gemaakt, maar overdag is dit de plek waar je een bedje boekt om de hele dag bij het zwembad te luieren met een cocktail en lounge muziek. Het mini Ibiza van Rome zeg maar.

Enoteca La Torre

Een niveau hoger, is Enoteca La Torre, een twee sterrenrestaurant op z’n Italiaans met een van de jongste Italiaanse chefs Domenico Stile. Het restaurant in Villa Laetitia heeft maar een paar tafels en daar word je op je wenken bediend. Tongstrelende, hele dure wijnen, vergezellen de verfijnde gerechten. Het restaurant beweert zelfs de grootste wijnkelder van Italië te hebben en eerlijk is eerlijk: de wijnkaart was niet door te spitten zo groot. Modern Italiaans zou ik de keuken omschrijven. Het diner is een beleving, of je nu kiest voor 2 of 8 gangen.

Cielo

Cielo kwam ook al eerder terug, namelijk als dakterras van Hotel de la Ville. Hier eet je met een fantastisch uitzicht en wij zijn ook fan van het Italiaanse sfeertje met rood gestreepte kussens en parasols. De bediening zorgt dat je niks tekort komt en wij aten een verrukkelijke lobster pasta. Want pasta bereiden, dat kunnen de Italianen toch zo goed.

Da Francesco

Een andere, authentieke Italiaan, is Da Francesco die wij weer getipt kregen van een Italiaan. De houten tafels zijn gedekt met witte papieren kleedjes en je eet er pasta of pizza. Echt een aanrader en vlakbij Terraza Borromini.

Terraza Borromini

Geen geheim meer is Terraza Borromini waar je beter kunt reserveren als je vanaf dit beroemde dakterras de zonsondergang wil bekijken. Wij probeerde het twee keer op de bonnefooi en het zat vol. In de middag heb je meer kans om hier in Aperol Spritz te drinken en dat deden wij dan ook. Fijne plek om even te dagdromen en reflecteren op een fijn weekend weg!

Zien in Rome

Naast de grote toeristische trekpleisters, is het soms fijn om wat minder populaire plekken te bezoeken. Wij bezochten de tentoonstelling met eeuwenoude Romeinse beelden in een moderne fabriekshal waar elektriciteit werd opgewekt: Centrale Montemartini. Het contract tussen oud en modern verrast.

Verder bezochten we het openbare park Borghese, een van de meest groene plekken in Rome. Ook is het leuk om voor souvenirs een van de vele food markets te bezoeken waar je oneindig veel pasta, olijfolie of verse olijven met pit vindt. Zalig voor thuis!

Rome heeft veel hotels en restaurants, welke zijn wij nog vergeten?