Nela Ibiza is de nieuwe culinaire live-fire parel op Ibiza
Nela Ibiza — de seizoensgebonden pop-up van het befaamde live-fire restaurant uit Amsterdam, gelegen in het exclusieve 7Pines Resort aan de idyllische westkust van Ibiza opende afgelopen seizoen voor het eerst de deuren.
Met de opening van Nela Ibiza zet het restaurant zijn eerste stap richting internationale uitbreiding. Deze zomer presenteren chefs Hari Shetty en Ori Geller een verfijnd menu dat is gebaseerd op hoogwaardige, lokale en seizoensgebonden ingrediënten, samengesteld in samenwerking met 7Pines Executive Chef Óscar Salazar. Mocht je deze zomer op Ibiza zijn, dan verwelkomen we je graag als een van de eersten om deze nieuwe culinaire hotspot op het eiland te ervaren – op een moment dat jou uitkomt
Nela Ibiza
Nela heeft al een restaurant in de Amsterdamse Valley en gaat nu dus voor het eerst naar Ibiza. Met een pop-up die tijdens het seizoen geopend is. De kaart is in Ibiza niet hetzelfde als in Nederland want er wordt natuurlijk wederom gewerkt met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Er zijn verfijnde rauwe gerechten zoals oesters met gefermenteerde chili en gerookte olie, say what? Of een tomatensalade met harissa dressing. Natuurlijk worden er gerechten op open vuur bereid zoals de yellowtail met zwarte truffel en citroensaus of de kreeft met guajiloboter en een lichte hint van mandarijn.
Het menu, met op Ibiza geïnspireerde smaken, wordt versterkt door een uitgebreide wijnkaart met wijnen uit de beste regio’s ter wereld, aangevuld met een selectie klassieke én vernieuwende cocktails.
De mooiste sunset van het eiland
Het 7Pines resort, hooggelegen aan de kliffen van de westkust van Ibiza, kijkt uit over de Balearische Zee en het mysterieuze, onbewoonde eiland Es Vedrà. Op deze unieke locatie heb je toch wel één van de meest iconische zonsondergangen van het eiland – een onvergetelijke ervaring waarin de unieke schoonheid van Ibiza samenkomt met de pure, authentieke gerechten van Nela.
Wil je een plekje bemachtigen? Reserveer dan via de website van Nela.
