Yay! Bar & Brasserie Occo in The Dylan hotel hartje Amsterdam
Afgelopen week waren we bij The Dylan in Amsterdam ter ere van de nieuwe Bar & Brasserie OCCO. Toevallig kom ik regelmatig een glas witte Bourgogne drinken bij het knapperende haardvuur in de lobby, logisch dat ik nieuwsgierig was. We wilden dit partijtje van OCCO in het hart van de Amsterdamse 9-straatjes niet missen!
De hele brasserie is helemaal op de schop genomen en het resultaat vinden wij fijn! Het knusse, hottellobby-eske gevoel is er nog steeds. Nog even klassiek, maar het ziet er allemaal net wat moderner uit. Wat meteen opvalt is de enorme bar waaraan je nonchalant een signature cocktail kunt drinken, want ja! de exemplaren volgens eigen receptuur zijn gewoon goed. Zit je favoriet er niet tussen? Dan wordt deze op verzoek gemaakt door het vriendelijke personeel. Daar houden wij van.
