De rabarbercocktail is tongstrelend!
Ieder weekend hetzelfde verhaal, dezelfde borrel met daarbij dezelfde drank. Daar steken wij een stokje voor! Want dit, lieve vrienden, is de rabarbercocktail.
Ingrediënten voor 1 liter rabarber siroop
1000 gr rabarber
1 citroen
12 el suiker
1.5 liter water
De rabarber siroop maak je zelf of koop je in de winkel (bij Ikea bijvoorbeeld). Zelf maken is niet al te moeilijk! Je hakt een paar rabarberstelen in stukken en doet deze met het water, 4 eetlepels suiker en het citroensap in een pan. Laat de rabarber op een laag vuur pruttelen. 10 minuten is voldoende, hierna kun je het mengsel zeven en de sap opvangen in een kan. Dit sap gaat terug in de pan met de overige 8 eetlepels suiker. Je laat dit mengels zachtjes koken totdat de helft verdampt en de suiker oplost.
Ingrediënten voor de cocktail
Rabarbersiroop
Vodka
Ginger ale
1 theelepel vanillesiroop
1 schijfje Citroen
of
Rabarbersiroop
Prosecco
Gin
1 schijfje Citroen
